LA POSTA PIZZERIA | ANTIPASTI
In onze zaak in de vennestraat 110 te Genk kan u terecht voor de allerlekkerste Pizza, dagverse pasta en de smakelijkste antipasti
Reserveer Bij La Posta
vul onderstaand formulier volledig in zodat wij uw reservatie kunnen inplannen. De reservatie is pas definitief nadat u van ons een bericht terug ontvangt.
Soms is het ontzettend druk in onze zaak, als de bevestiging een tijdje op zich laat wachten neemt u best even telefonisch contact met ons op.
MENU
Casa Paglia | La Posta Pizzeria 1
PIZZA
Tradizionale
Pizza margherita
mozzarella fior di latte, San Marzano DOP, oregano
Pizza bufala
mozzarello di bufala DOP, San Marzano DOP, verse basilicumblaadjes
Pizza Napolitana
mozzarella fior di latte, San Marzano DOP, ansjovis, kappertjes, oregano
Pizza funghi
mozzarella fior di latte, San Marzano DOP, champignons, oregano
Pizza prosciutto cotto
mozzarella fior di latte, San Marzano DOP, hesp, oregano
Pizza calzone (gesloten pizza)
mozzarella fior di latte, San Marzano DOP, hesp, artisjok, olijven, champignons, oregano
Pizza prosciutto cotto e funghi
mozzarella fior di latte, San Marzano DOP, hesp, champignons, oregano
Pizza salame
mozzarella fior di latte, San Marzano DOP, salami Milano, oregano
Pizza spianata Calabra
mozzarella fior di latte, San Marzano DOP, salami Calabrese pikant, oregano
Pizza dolcissima
mozzarella fior di latte, San Marzano DOP, hesp, ananas, oregano
Pizza tonno & cipolla
mozzarella fior di latte, San Marzano DOP, (rode) ui, tonijn callipo, oregano
Pizza scampi
mozzarella fior di latte, San Marzano DOP, scampi
Pizza frutti di mare
mozzarella fior di latte, San Marzano DOP, zeevruchten
Pizza verdura
mozzarella fior di latte, San Marzano DOP, champignons, artisjok, olijven, (zoete) paprika, (rode) ui, oregano
Pizza i stagioni
mozzarella fior di latte, San Marzano DOP, hesp, artisjok, olijven, champignons, oregano
Pizza capricciosa
mozzarella fior di latte, San Marzano DOP, hesp, artisjok, olijven, champignons, ansjovis, oregano
Pizza peperoni
mozzarella fior di latte, San Marzano DOP, (zoete) paprika, oregano
Pizza Mickey Mouse
mozzarella fior di latte, San Marzano DOP, olijven
Pizza quattro formaggi
mozzarella fior di latte, San Marzano DOP, Gorgonzola, Parmigiano Reggiano DOP 24 maanden, Provolone
Casa Paglia | La Posta Pizzeria 2
Superiore
Pizza La Posta
mozzarella fior di latte, San Marzano DOP, rucola, Parmigiano Reggiano DOP 24 maanden, zongedroogde tomaten, oregano
Pizza rucola chic
mozzarella fior di latte, San Marzano DOP, rucola, perle di aceto balsamico tartufo (Gocce)
Pizza Prosciutto Parma DOP 18 maanden
mozzarella fior di latte, San Marzano DOP, rucola, parmaham DOP
Pizza Casa Paglia
mozzarella fior di latte, kerstomaten, (rode) ui, artisjok, Taggische olijven, pancetta, oregano
Pizza Siciliana
mozzarella fior di latte, San Marzano DOP, (rode) ui, tonijn callipo, kappertjes, Taggische olijven, artisjok, anjovis, oregano
Pizza Modena 1977
mozzarella fior di latte, San Marzano DOP, Parmigiano Reggiano DOP 24 maanden, kerstomaten, rucola, aceto balsamico tradizionale di Modena Gocce extravecchio 25 anni DOP
Pizza Chef ‘RC’
Vlees
Laat je verrassen…
Extra Ingredienten
Groenten, vlees
Scampi, zeevruchten
Tonijn, Parma
*DOP
DOP staat voor ‘Denominazione di Origine Protetta’ oftewel: beschermde herkomstbenaming. Wij importeren onze tomaten rechtstreeks uit Italië!
Casa Paglia | La Posta Pizzeria 3
ANTIPASTI
chef Davide Montagnino (Il Pazzo)
Burrata*
Polpette al sugo
Pan mosselen
Arrosticini (per stuk)
Antipasto salumi, formaggi & prosciutto*
Arancini*
Bruschetta*
Carpaccio di manzo*
Insalata caprese*
Olijven*
Scampi chef*
Vitello tonnato
Focaccia
Salami*
(30g)
Salami Milano
Salami Sopresa met look
Salami Calabrese spianata pikant
Salami Napoli
Salami Felino DOP
Truffelsalami
Prosciutti*
(30g)
Prosciutto San Daniele DOP
Prosciutto al tartufo
Porchetta
Prosciutto Parma DOP
Coppa
Coppata
Mortadella
Casa Paglia | La Posta Pizzeria 4
Formaggi*
(50g)
Tallegio DOP
milde en fruitige smaak, heerlijke dessertkaas
Gorgonzola
blauwe schimmelkaas van volle koemelk uit het Noorden
Provolone dolce
zachte, boterachtige, milde smaak
Grana Padano
zachter van smaak
Fiore Sardo DOP
harde ambachtelijke schapenkaas, rijk van smaak
Montasio
Friuli-Veneto; milde, romige smaak
Toma Dolomiti
Tentino Alto-Adige; zachte aromatische smaak
Pecorino pigment
krachtig en vol van smaak
Pecorino al tartufo
schapenkaas met truffel
Keuken
Keuken open van 12 tot 14 en van 18 tot 22 uur. Maandag gesloten.
*
Verkrijgbaar van 9 tot 22 uur doorlopend
Casa Paglia | La Posta Pizzeria 5
Pasta
Spaghetti polpette
Spaghetti pomodoro
Spaghetti amatriciana
Spaghetti mosselen
Spaghetti aglio olio
Spaghetti vongole
Spaghetti zeevruchten
Spaghetti scampi
Spaghetti carbonara
Oltre
Rigatoni alla Norma (con burrata)
Gegrilde gamba’s & insalata
Gegrilde scampi & insalata
Steak Belgisch Witblauw, insalata
Tagliata, insalata
Bistecca Fiorentina, insalata, pasta
Supplement pasta
WAT MAAKT ONZE PIZZA ANDERS?
“Solo da un grande prodotto può nascere un grande piatto…”
Passie voor Pizza
Bij La Posta Pizzeria hebben we een passie voor pizza. Elke pizza wordt door ons met de hand vervaardigd op het moment dat je jouw keuze uit ons menu hebt gemaakt. Hierdoor is jouw pizza gegarandeerd vers!
Alleen het deeg is van tevoren gemaakt om te rijzen.
Wat ons waarschijnlijk uniek maakt in België, is dat we met ons eigen ‘moedergist’ werken. Het meel dat we gebruiken is gegarandeerd Italiaans en zeer fijn gemalen (Farina 5 Stagioni).
Vervolgens wordt de pizza gebakken in onze houtgestookte steenoven. Bij een temperatuur rond de 330°C is uw pizza in 2 minuten en 30 seconden goudbruin gebakken met een krokante, maar niet harde rand.
Ook aan onze toppings stellen we hoge eisen. Ze zijn simpel, maar van uitzonderlijke kwaliteit. Daarom gebruiken we alleen San Marzano tomaten die groeien rond
de vulkaan Vesuvius. Al onze mozzarella is gemaakt van buffelmelk of ‘fior di latte’.
Bij La Posta Pizzeria laten we niets aan het toeval over om je een lekkere pizza te serveren.